CROCCANTE D’AUTORE

Crema chantilly aromatizzata alla panna cotta, croccante alla mandorla all’interno, base di pasta sfoglia.

“Chantilly”: crema pasticcera + panna montata.

Composizione:
Pasta sfoglia
Crema chantilly aromatizzata alla panna cotta
Croccante di mandorla sbriciolato
Decorazione in crema chantilly e croccante di mandorla

Allergeni: Latte, frutta a guscio (mandorle), uova.

Categoria:
Descrizione

Un dessert che unisce l’eleganza della crema chantilly, delicatamente aromatizzata alla panna cotta, alla croccantezza irresistibile delle mandorle caramellate. La base di pasta sfoglia dona leggerezza e fragranza, offrendo un equilibrio perfetto tra morbidezza e croccantezza. Il dolce è rifinito con una decorazione di chantilly e pezzi di croccante di mandorla lungo il bordo, che aggiungono un tocco rustico e invitante, rendendo la torta visivamente accattivante e ricca di sapori armoniosi.

Esperienza gustativa:
Perfetto bilanciamento tra la croccantezza della mandorla e la morbidezza della chantilly, per un gusto armonioso e persistente.

Vino abbinato
Marsala Oltre 4 Semisecco: il Marsala, con le sue note di mandorla tostata e caramello, si armonizza splendidamente con il croccante di mandorla e la chantilly.