PURO PISTACCHIO

Morbida mousse al pistacchio, pralinato croccante di pistacchio e wafer caramellato all’interno, base sottile di bisquit bianco.

“Mousse”: crema areata a base di panna, gelatina ed il relativo sapore.
“Pralinato”: Pistacchi e zucchero caramellato frullati insieme.
“Bisquit”: pan di spagna più sottile e morbido.

Composizione:
Mousse al pistacchio
Pralinato di pistacchio e wafer caramellato
Bisquit bianco
Glassa verde e gialla
Decorazioni miste al pistacchio

Allergeni: Latte, frutta a guscio (pistacchi), uova.

Categoria:
Descrizione

Un’esplosione di gusto dedicata agli amanti del pistacchio, con una mousse vellutata e intensa al pistacchio che si fonde con un cuore croccante di pralinato al pistacchio e wafer caramellato. La base di bisquit bianco aggiunge una delicatezza morbida, esaltando la complessità dei sapori. La torta è avvolta in una glassa dai toni verde e giallo che evoca freschezza e vivacità, con decorazioni di meringhe, spugne al pistacchio e granella, creando un aspetto accattivante e sofisticato. Perfetta per un’esperienza di gusto avvolgente e ricercata.

Esperienza gustativa:
Intenso sapore di pistacchio con note croccanti di pralinato e wafer caramellato, per un gusto deciso e sofisticato.

Vino abbinato
Oxydia – Zibibbo Liquoroso: le note aromatiche intense dello Zibibbo si sposano perfettamente con il pistacchio, esaltandone la dolcezza e le sfumature tostate.