GRAN SAINT HONORÉ

Strati alternati di crema chantilly e chantilly al cioccolato, guarniti con gocce di cioccolato.

“Chantilly”: crema pasticcera + panna montata.
“Bagna”: acqua, zucchero ed aromi.

Composizione:
Pan di Spagna
Pasta sfoglia
Crema chantilly
Crema chantilly al cioccolato
Gocce di cioccolato
Bagna analcolica
Decorazione con panna e bignè caramellati

Allergeni: Latte, glutine (farina di frumento), uova.

Categoria:
Descrizione

Un classico intramontabile della pasticceria, composto da strati alternati di pan di Spagna e pasta sfoglia, farciti con crema chantilly e chantilly al cioccolato, impreziositi da gocce di cioccolato che aggiungono una nota di croccantezza e intensità. La bagna analcolica rende il pan di Spagna soffice e leggermente profumato, mentre la decorazione in superficie con panna montata e bignè caramellati dona un aspetto scenografico e irresistibile. Perfetta per chi ama i dessert ricchi e dalle consistenze variegate.

Esperienza gustativa:
Ricca e cremosa con note di panna e cioccolato, accompagnata dalla croccantezza del bignè caramellato, per un gusto pieno e intenso.

Vino abbinato
Porto Late Bottle Vintage: le note di cioccolato e caramello del Porto si armonizzano con la crema chantilly al cioccolato e il caramello dei bignè.